葉物野菜のかつお菜

あっという間に9月も終わろうとしてますね。
暑さ寒さも彼岸までといいますが、今日はまた暑いです。
それでも、朝晩は涼しくなっていますので、
風邪などひかないように気をつけてくださいね。

 

少しずつ、葉物野菜が入荷されてきました。
小松菜や大根の葉など、定番の野菜が出てきて
モロヘイヤ・空芯菜・ミズナ・サニーレタスなどと共に、
店頭に並んでいます。

CIMG0017

CIMG0020

 

そんな葉物野菜で、ちょっと珍しい野菜が入荷されて
いますので、紹介したいと思います。
アブラナ科で高菜の仲間の『かつお菜』です。
福岡ではお雑煮に入れるのが有名なんだそうです。
かつおのような味わいのある風味で、生食より
汁物の具やお浸し、煮物や和え物に向いているようです。

CIMG0014

 

見た目は硬そうな感じですが、そんなことはなく逆に
柔らかい葉っぱです。
高菜漬けのようにお漬物にしても、独特な風味が出て
ご飯のお供にあうようです。

落花生・栗・ポポーなどは、
そろそろ終わりに近づいています。
ご購入を予定されている方は、お早めにご来店ください。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です