Monthly Archives: 7月 2015

商品紹介

スイカがたくさん入荷しました

連日暑い日が続いてますね。
熱中症や夏バテには気をつけたいですね。

暑い夏の定番の食べ物の一つにスイカがありますね。
大富士にもたくさんのスイカが入荷しています。
今日はスイカの紹介をしたいと思います。

縞王(しまおう)
大玉スイカの代表格のスイカです。
柔らかくてシャリ感があり、
安定した甘みと口当たりの良さが絶品です。

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でんすけ
外見は黒色で縞模様がない大玉スイカです。
果肉は赤で、シャキシャキとした口当たりで、
甘みが強いのが特徴です。

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虎太郎(こたろう)
ラグビーボールのような楕円形の形で、コンパクトな中玉スイカ。
甘さが強くきめ細かい肉質でシャリ感があるスイカです。

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スイカはカリウムやシトルリンの作用により、
むくみや利尿作用に効果があるといわれています。
むくみ解消や高血圧予防に効果があるようです。

暑い夏の日のおやつに、
冷たく冷えたスイカはどうでしょうか!

 

商品紹介

珍しい葉物野菜の紹介です

今日はちょっと珍しい、葉物野菜の紹介をしたいと思います。

スイスチャード
和名は不断草(フダンソウ)といい、さとう大根やテーブルビートなどと同じ仲間です。
鮮やかな彩りが特徴で、赤・黄・桃色・黄緑・白などがあります。カロテン・ビタミンE・カルシウム・マグネシウム・鉄分など
ミネラルも豊富で、夏バテや高血圧の予防にも適しています。
食べ方は、柔らかい葉はサラダに、外葉や柄の部分は炒め物や
茹でておひたしなどでどうぞ。

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アマランサス
種実を穀物として食べるものと、茎葉を食べるものと両方あります。今回は葉物野菜の方で。
カルシウム・鉄分・ビタミンAが豊富な栄養野菜で、アトピーにも効果があるそうです。
食べ方は、サラダ・おひたし・炒め物など、クセがないのでどんな調理方法でも美味しくいただけます。

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つるむらさき
ビタミンCやビタミンB群・カロテン、鉄分・カルシウムなどを多く含んでいます。
他にも、高血圧予防・むくみの改善に効果があるカリウム、
便通を促し、大腸がんを予防する食物繊維も多く含まれています。
暑さで食欲のなくなる夏場の栄養補給にも効果です。
食べ方は、油炒めや天ぷら、茹でておひたしや和え物でどうぞ。

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珍しい野菜なので、量的にはあまり入荷されませんが、
見つけた時にはぜひ手にとって見てくださいね。

商品紹介

美味しい大福はいかがでしょう

今日は新しく大富士に、和スイーツの生産者さんが
入られましたので紹介したいと思います。

自家製のお米・よもぎ・紅芋等を使って、
大福やきなこ餅、一口ドーナツを出荷されています。
よもぎも畑で自家栽培されているそうで、
食べるとよもぎの良い香りがします。

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大福もとても軟らかく、生産者さんに聞きましたら
「添加物は一切使用していなくても、軟らかく保つコツがある」
そうなんです!!

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他にも、ご飯類でちらし寿司なども出荷されています。
ご来店の際には、和スイーツ類も見てくださいね。

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