Monthly Archives: 8月 2014

商品紹介

漬物紹介

今年の夏は異常気象続きですね。

富士宮市では人的災害はないものの、日照不足や気温が上がらないことで、

農家の方々は大変な思いをされていると思います。

葉物野菜やきゅうり・ナス・トマトなど、旬の新鮮な野菜が入荷されると、

生産者さんが頑張ってくれているんだなぁと思います。

今日は漬物を中心に紹介したいと思います。

ピクルス・なすのしそ漬け・菊芋の漬物・らっきょう漬け・

白菜キムチ・えごまキムチ・青じそパウダー・・・

ちょっと珍しい物も並んでいたりしますので、

来店された際には、チェックしてみてくださいね。

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商品紹介

旬の落花生

落花生の美味しい時期ですね。

ちょっと手間はかかりますが、自宅で塩茹でして食べるのが美味しいですね。

ところで、落花生ってどうして「落花生」って漢字なのか知っていますか?

落花生は黄色い可愛い花が咲くのですが、

その花が落ちた後、花芽から子房が茎のように伸びて地面に刺さります。

そして、この子房茎が地中で伸びて、

茎の先にさやが出来、実が膨らみ、この部分を食べます。

『花が落ちて実が生まれる』、それで落花生というそうです。

今まで特に気にしたことがなかったんですが、

これを知ってなるほどなぁ~って思いました。

もしかしたら、みなさん知ってるのかもしれないですが・・・

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最近の異常気象の影響もあってか、お野菜が高くなってますね。

高いだけでなく、今が旬の野菜が手に入らなかったり。

大富士では生産者さんが頑張ってくれています~~!

きゅうりやナスも午前中の早い時間帯だと、こんな感じです。

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新鮮・安心な野菜をどうぞ。

商品紹介

イベント協力

9月22日・23日と、朝霧のふもとっぱらで「秋分の祝祭」が開催されます。

色々なイベントが用意されていますが、

その中の1つに「螺旋の食卓」というイベントがあります。

富士山を眺めながら広大な芝生の上で、

総勢180人の参加者で、フルコースランチを食べるそうです。

その食材として、地元の旬のオーガニック野菜を使うそうですが

その食材注文が大冨士にきました!

今、野菜の調達準備に入っています。

興味のある方は検索してみてくださいね。

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商品紹介

農産物直売所「大冨士」

新しい看板が3ヶ所に追加されました。

地元の方だけでなく、観光客の方にも分かりやすくなるように

バイパス側に大きめの看板を設置しました。

農産物直売所「大冨士」

営業時間 9:00~17:00  定休日 水曜日

富士宮市外神東町243-1  0544-68-2069

生産者(農家)から直接届けられた無農薬野菜を中心に、地元で採れた野菜・果物、

添加物を使用しない手作りのお弁当・惣菜・スイーツ等も販売しています。

他にも、地元で採れた食材を使ったジャムやお菓子、漬物や豆腐・油揚げ・お味噌。

店舗の外には、本格的盆栽や山野草、季節の花やしきみ等も置いてあります。

お近くまでお越しの際は、ぜひご来店ください。
 
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商品紹介

安心安全な手作りジャム

生産者さんの手作りジャムが入荷しています。

原料は地元産で地産地消を意識し、糖分控えめな手作りジャム。

野いちご・キウィ・ブルーベリー。

ブルーベリーは蜂蜜入りの物もあります。

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また、イチゴ・きんかん・だいだい・ルバーブの手作りジャムもあります。

ルバーブとは食用大黄の和名がある植物で、葉の軸(葉柄)を食べます。

元々は酸味が強いのですが、砂糖と相性がよくジャムは定番だそうです。

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ジャムはパンに付けるだけでなく、

最近はヨーグルトに入れて食べる人も増えていますね。

安心安全な手作りジャムをどうぞ~~

他にも、今日はお菓子を紹介したいと思います。

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きくいもせんべい。

菊芋から作ったおせんべいです。

菊芋は血液サラサラ、血糖値を下げイヌリンが多い食物なので、

お菓子を食べて良い効果が期待できそうですね。

農産物以外にも取り揃えていますので、みなさんのご来店をお待ちしています。

商品紹介

種類豊富なニンニク

今日はニンニクの紹介をしたいと思います。

ニンニクが体に良いことは分かっているんですが、

具体的にどんな効果があるのか、ちょっと調べてみました。

すると・・・

強力な殺菌作用、ビタミンB1の活性化、新陳代謝の促進、滋養強壮、疲労回復、

動脈硬化・高血圧・老化の予防、胃腸の調子を整え食欲増進、

免疫力を高めガン予防・・・等々

昔から体に良い食べ物と言われる訳がわかりますね。

夏バテ気味の時など、ニンニク料理で元気を回復したいですね。

大富士でも、バラ売りから大袋売り

定番のニンニクから長期熟成させた黒ニンニク、

また、ニンニクのエキスを抽出させたものやおろしニンニクなど、

種類も豊富に取り揃えています。

自然な食べ物で、体の中から元気でいたいですね。

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商品紹介

中学生の職場体験

中学生の職場体験を、今日から3日間受け入れています。

女子生徒2名がお店の中で仕事を体験しています。

ご来店の際には、中学生の働きぶりを是非見てくださいね。

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今日は他にも・・・

山野草や観葉植物のこけまるの写真も紹介します。

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商品紹介

変わったスイカの切り方

直売所「大冨士」では、このブログの他にfacebookもあります。

大富士の生産者さんのfacebookで、

変わったスイカの切り方を紹介していたので、早速試してみました。

まずスイカを半分に切ります。

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半分に切ったスイカの皮の部分を上にして、

食べやすい大きさになるように、更に縦に切っていきます。

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スイカの位置を90度を変えて、

更にまた食べやすい大きさに切っていきます。

この時、切ったスイカが崩れやすいので、しっかり押さえてくださいね。

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すると、スイカが細長く切れます。

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これはアメリカ式スイカの切り方だそうで、簡単で食べやすいって事でした!

これだと、手も口も汚れにくいですね。

今日も色々な種類のスイカが入荷されています。

この時期スイカは定番ですね。

今日の1番大きなスイカはこれです!(赤色マジックを比較に置いてみました)

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商品紹介

くらかけ豆

スーパーなどではなかなか見かけない「くらかけ豆」が入荷しています。

くらかけ豆は青大豆の一品種で、

その模様が馬に鞍を掛けたように見えることから、「鞍掛豆」という名前になりました。

他にも、パンダ豆と呼ばれたりもするようです。

枝豆のような食感の珍しい豆です。

食物センイ・ビタミンも豊富に含まれているくらかけ豆、

ぜひ一度お試しくださいね。

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他にも、旬の野菜が豊富に入荷しています。

変わったところでは、四角豆や白ゴーヤも入ってきています。

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